Разнообразные продукты питания необходимы нам для нормальной жизнедеятельности в течение каждого дня жизни. Покупатели продуктов с каждым годом становятся все требовательнее к их качеству и внешнему виду, ведь каждому известна истина, что от свежести и качества приобретаемого товара непосредственно зависит общее состояние здоровья и текущее самочувствие человека.
Покупателю важно качество приобретаемого товара, а так как срок хранения многих из них сильно ограничен, то на особое место поднимается вопрос по их своевременной доставке.
Основная логистическая цепочка сегодня выглядит так:
- Производитель;
- Оптовый склад холодильник;
- Конечная точка реализации (розничный магазин).
Для обеспечения максимально комфортных условий хранения пищевых продуктов во время их транспортировки, а также для их последующего распределения на холодильных складах ответственного хранения, сегодня применяются специальные охлаждающие установки.
От точного соблюдения температурного режима зависит длительность сохранности требуемых вкусовых качеств, презентабельного внешнего вида и полезных свойств продуктов питания.
Для каждого вида продуктов оптимальным является различный диапазон температур. Рыба и мясо перевозятся в условиях низких температур, фрукты и овощи перевозятся при температуре немного выше ноля градусов.
Применяемые для доставки продуктов питания рефрижераторы проходят регулярный санитарный контроль, постоянно контролируются сроки перевозки, состояние микроклимата, целостность упаковки и тары груза.
Основной поток внутренних перевозок производится с помощью специальных автомобилей, оборудованных холодильной установкой.
Широкое применение нашли передвижные холодильники, способные поддерживать два различных температурных диапазона во внутренних отсеках холодильной камеры.
Посредством рефрижераторных перевозок доставляются цветы, ягоды, икра, яйца, молоко и молокопродукты, мясо, рыба, полуфабрикаты, продукция переработки мяса и кондитерского производства, а также много других товаров.
Благодаря совершенствованию передвижного холодильного оборудования достигается возможность длительного хранения скоропортящихся продуктов, что позволяет перевозить их на значительные расстояния, а также иметь запас по времени для минимизации влияния на товар незапланированных простоев в пути.
Специализирующиеся на грузоперевозках рефрижераторных грузов компании обеспечивают постоянный мониторинг состояния и местоположения груза, чем снижается вероятность его повреждения в пути.
Отправитель может всегда узнать у специалистов по транспортной логистике, где находится его товар или даже изменить его направление движения.
