Пептон

0
25

Пептон ферментативный— продукт начального гидролиза белков, получаемый из рубцов и летошки парнокопытных животных и из желудков свиней с применением слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы. В зависимости от того, какой конкретно белковый фабрикат был подвержен гидролизу, получают: мясной, кровяной, рыбный или дрожжевой, соевый, казеиновый пептон и т.п. Продукт представляет собой светло-желтое либо белое порошкообразное вещество, быстро растворяемое в водной среде и солевых жидкостях.

Применение

Пептон гост 13805 76 распространяется на ферментированный продукт и используется преимущественно для бактериологических целей. Рекомендуется для включения в состав разнообразных питательных сред для культивирования разных и требовательных к составу микроорганизмов.

Применяют пептон для создания однородных эмульсий из несмешиваемых ингредиентов, которые долгое время использовались для изготовления молочных продуктов, винных напитков, жвачки, конфет и соусов. Рекомендовано допустимая суточная доза потребления продукта, не установлена.

Употребление большого количества пищевых продуктов с пептоном не рекомендовано лицам с заболеваниями ЖКТ и с обменными нарушениями. Помимо этого, периодически частое использование в пищу продуктов с добавлением пептонов может спровоцировать воспаление слизистых оболочек, кожных покровов и расстройство желудка. В качестве пищевой добавки пептон ферментативный гост 13805 76 на сегодня запрещен практически во всех странах, потому что негативно действует на организм.

Но пептон эффективно используют в косметической отрасли. Продукт применяют для препаратов:

  • борющихся со старением кожных покровов, которые увлажняют кожу, устраняют морщинки;
  • способных регулировать работу сальных желез;
  • для проблемной кожи;
  • против дерматологических заболеваний кожных покровов.

Пептоны используют для образования специальной питательной среды, которая отлично подходит для выращивания грибов и бактерий.

Упаковка

Порошкообразный продукт быстро растворим, чтобы сохранить его сыпучесть и избежать воздействия влаги используют специальную упаковку. В качестве упаковки для дальнейшей транспортировки используют герметично закрывающиеся металлические банки, бочки из фанеры с подкладкой из плотной полиэтиленовой пленки, пластиковые контейнеры и емкости.